mbak Sri Idolaku…

Pada dasarnya gue emang laper mata..apalagi sama makanan. Liat makanan enak aja udah laper. Makanya akhir-akhir ini gue doyan banget nonton segala macam acara/ hal-hal berbau makanan dan masakan. Mulai dari sekedar wisata kuliner (yang gue sirik bgt sama presenter2nya..hey, they can travel and eat delicious stuff for free..and get paid! –>one of best job in the world, i’d say…), acara masak-memasak, sampe berbagai reality show kontes masak-masakan.

Sayangnya, kegemaran menikmati hal-hal berbau makanan ini belum dibarengi semangat yg setimpal untuk makin rajin memasak sendiri.  Seneng sih masak2 di dapur, kalo ada kesempatan bantu-bantu di dapur..gue pasti dengan senang hati ikut berpartisipasi. Lagipula gue bukan tipe cewe yang takut kulitnya kecipratan minyak goreng panas, tangannya pegel pas ngulek sambel terasi, atau jarinya berdarah heboh saat ikut keiris waktu motong kentang (ah yes, i’ve experienced those all!). Cuma, itungannya ya masih jarang gue turun langsung berinisiatif masak2 sendiri…thanks to our dearest Mbak SRI!!

Yess, mbak Sri is our God-send. Tanpanya, perut kami serumah akan terasa hampa dan mati rasa.. Lebay?? Serius guah!! Jadi..mbak Sri ini adalah asisten rumah tangga kami yang udah luamaaa bgt mengabdi. Udah hampir 20 tahun lebih. Mulai dari dulu masih remaja kinyis-kinyis, sampe sekarang udah dewasa dan berkeluarga. Setia momong kami bertiga dari masa bocah sampe sekarang, beberes rumah, ngurus berbagai keperluan rumah tangga, dan yang paling penting…juru masak handal di rumah! Masakan2nya uwenak..dan udah pas mentok banget sama selera lidah kami semua. Mulai dari nasgor sambel terasi pedes, semur, iga bakar, bebek goreng, ayam kremes, mie ayam, soto betawi, somay, pempek, pizza, pastel tutup, sampe cireng isi..you name it, mbak Sri can handle it! Makanya, kalopun gue ikut masak…para pemirsa rumah pasti lebih milih bikinannya mbak daripada gue. *hiks, sad..but true. and i’d chose hers too, actually… wkwk

Yah, tapi paling ngga gue ga bego-bego amat lah kalo nyasar di dapur. Kalo cuma bikin nasi goreng, spaghetti, omelette, ato goreng ini-itu mah kecilll… Heaa, diketawain sama anak2 junior Masterchef. mereka udah bisa bikin makanan canggih macem Le Cout de la Mer..sedangkan kemampuan gue masih sebatas bikin La Indomie de la Goreng. *ciut*

Beruntunglah punya suami yang ga rewel soal makan, dan sehati juga dengan masakannya mbak Sri. Maap ya bul, belon bisa gape masakin kamu berbagai macem. Sekarang puas dulu aja ya aku bikinin roti telor keju buat sarapan. wkwkwk..

Eh tapi sekarang lumayan banyak kemajuan lho. Gue naik pangkat jadi Sous Chef-nya si mbak. Jadi, kalo nemu resep yg enak..langsunglah kami berkolaborasi membuatnya. Yang terakhir adalah pas ngiler liat Bara Pattiradjawane bikin sebuah masakan di TV..langsung gw ngibrit ke loper koran beli tabloid gosip. *nyambung ya?* Hehehe..anyway, here it is:

Lasagna Roti Kukus

Bahan untuk Saus Putih (Bechamel):

• 50 gram mentega
• 30 gram tepung
• 350 ml susu
• 150 gram keju cheddar, parut halus

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 250 gram daging cincang
• 6-7 sdm saus Bolognaise siap pake
• Roti gandum (atau roti biasa) yg jumlahnya tergantung dari ukuran lembaran roti dan loyang yg dipake
• 150 gram keju cepat leleh

Cara Membuat:

• Lelehkan mentega, masukkan tepung, dan masak hingga tepung tercampur rata
• Tuang susu perlahan sambil terus diaduk, terakhir masukkan parutan keju. Jika saus terlalu kental, tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg kita inginkan tercapai, sisihkan.
• Lelehkan mentega lalu tumis daging hingga matang
• Masukkan saus Bolognaise, aduk rata
• Oles pinggan/ loyang kaca tahan panas dengan sedikit mentega. Susun roti gandu, atau roti tawar dan tuang Bolognaise daging dan saus krim keju. Tabur parutan keju diatasnya.
• Ulangi lagi dengan menyusun roti gandum dan mengoles saus hingga semua tertutup rata
• Kukus dalam kukusan panas selama 25-30 menit